Plats & Formules A MIDI
Cocktails & Mocktails
12.5 cl : 6.90 €
Apéritif maison
En accord avec la piscine du moment, renseignez-vous !
Création maison 
25 cl : 8.80 €
Piscine "fruits rouges"
Fruits rouges, liqueur de framboise, crème de fraise, kirsch, sirop de cerise, rhum blanc, jus de cerise, limonade, crémant et glaçons.
Nouveau
Suggestion du ChefCréation maison
Sulfites So2 7.10 €
Piscine de Pinot noir rosé, Cave de BEBLENHEIM
Un cépage de pinot noir, vendangé à la main avec tris des raisins. Sucrosité : sec - Degré alcoolique : 13°
20 cl : 6.90 €
Piscine "Rosé de Provence"
Piscine de rosé Domaine Château MONTROSE.
25 cl : 6.40 €
Mocktail "fruits rouges"
Fruits rouges, jus de cranberry, jus de cerise, sirop de fraise, limonade, glaçons.NouveauCréation maison Bières
Pression
50 cl : 8.40 €
25 cl : 4.20 €
Grimbergen Brassin de printemps
50 cl : 8.20 €
25 cl : 4.10 €
Colomba rosée à la pression
Suggestion du Chef 
50 cl : 6.60 €
25 cl : 3.30 €
Kronenbourg 1664
Origine Alsace 
50 cl : 7.20 €
25 cl : 3.60 €
Kronenbourg 1664 BLANC
Origine Alsace 
50 cl : 7.00 €
25 cl : 3.50 €
Picon ou Cynar
50 cl : 6.80 €
25 cl : 3.40 €
Panaché ou Monaco
Origine Alsace Bouteille
33 cl : 3.90 €
Desperados original
33 cl : 3.90 €
Skol vodka/agrum' original
25 cl : 3.40 €
Kronenbourg 1664 0,0% (sans alcool)
Origine Alsace Apéritifs
Classiques
2 cl : 3.60 €
Suppl. sirop : 0.20 €
Ricard
4 cl : 4.50 €
Martini, Campari, Porto rouge ou blanc.
4 cl : 4.50 €
Malibu classique
Malibu est un authentique rhum des Antilles, aromatisé à la noix de coco.
8.40 €
Apéritif composé
Vodka-pomme, whisky-coca, gin-tonic, suz'tonic... Laissez libre court à votre fantaisie !Vins et pétillants
12.5 cl : 6.60 €
Kir crémant, Cave de BEBLENHEIM
Origine Alsace 
12.5 cl : 5.40 €
Kir vin blanc, RUHLMANN
Origine Alsace 
12.5 cl : 6.10 €
Crémant d'Alsace AOP brut blanc, Cave de BEBLENHEIM
Origine Alsace 
12.5 cl : 6.40 €
Crémant d'Alsace AOP brut rosé, Cave de BEBLENHEIM
Origine Alsace 
12.5 cl : 7.70 €
Gewurztraminer vendanges tardives BOECKEL
Origine Alsace
Produit Bio 
12.5 cl : 4.70 €
Gewurtztraminer RUHLMANN
Origine Alsace 
12.5 cl : 4.40 €
Muscat "Fleur de Printemps" RUHLMANN
Origine Alsace 
12.5 cl : 4.10 €
Riesling RUHLMANN
Origine Alsace 
12.5 cl : 4.10 €
Pinot blanc RUHLMANN
Origine Alsace 
12.5 cl : 4.30 €
Pinot gris RUHLMANN
Origine Alsace 
12.5 cl : 4.20 €
Pinot noir RUHLMANN
Origine Alsace 12.5 cl : 7.80 €
Sylvaner Caves du roi DAGOBERT
Origine Alsace Spiritueux
4 cl : 4.90 €
Gin, Vodka, Whisky classic, Tequila.
4 cl : 7.40 €
2 cl : 3.70 €
Whisky supérieur
Gentlemen Jack, Woodford réserve, Jack Gold, Knockendo, Jack Daniel's, Chivas.
5.50 €
Rhum ambré "Voyou" GUTH
Voici un Rhum vieilli 12 mois en barrique bourguignonne de pinot noir et assemblé à St Maurice.Une attaque puissante mais pas du tout agressive, ce qui laisse place en fin de bouche à une belle rondeur. Cette rondeur est apportée par les barriques qui ont subi une chauffe tendre des douelles.
Origine AlsaceNouveau Boissons fraîches
Eau en carafe
1 L : 5.50 €
50 cl : 3.40 €
Eau minérale Carola, Alsacienne depuis plus de 130 ans.
33 cl : 3.70 €
Suppl. sirop / rondelle : 0.10 €
Perrier · Source des Bouillens · Vergèze
50 cl : 4.60 €
25 cl : 2.30 €
Sirop à l'eau
50 cl : 5.60 €
25 cl : 2.80 €
Limonade d'Alsace "Liness"
Origine Alsace 
50 cl : 6.00 €
25 cl : 3.00 €
Diabolo
Origine Alsace 
25 cl : 3.80 €
Jus de fruits classiques
3.70 €
Sodas & Softs
Orangina, Schweppes tonic ou agrumes, Fanta orange, Lipton Ice Tea.
33 cl : 3.70 €
Coca-Cola Classique ou Zéro
Digestifs
Digestifs
4 cl : 4.10 €
Arancello maison
Une liqueur de vodka aux zestes d'orange, à la vanille et cannelle.NouveauSuggestion du Chef
Fait Maison 
4 cl : 5.90 €
Eau-de vie 4cl
4 cl : 5.30 €
Amaretto
4 cl : 5.20 €
Armagnac, Calvados
4 cl : 5.40 €
Digestifs classiques
Baileys classique ou Baileys fraise, Get 27, Get 31, Cointreau, Grand Marnier.Liqueurs
4 cl : 5.60 €
Liqueur d'orange ABK6
Suggestion du Chef 
4 cl : 5.90 €
Liqueur de cognac MEUKOW "Wild Berry"
4 cl : 5.90 €
Liqueur de cognac MEUKOW "Vanilla"
5.60 €
Liqueur de poire Williams
Cognacs
4 cl : 6.10 €
Cognac ABK6 VS
4 cl : 7.10 €
Cognac ABK6 XO
4 cl : 6.40 €
Cognac MEUKOW V.S.O.P
Nouveau Boissons Chaudes
Café
Prix : 2.20 €
Suppl. crème ou lait : 0.10 €
Expresso Cellini
Supplément crème ou lait : + 0,10 €
Prix : 2.30 €
Suppl. crème ou lait : 0.10 €
Expresso Cellini allongé
Prix : 2.30 €
Suppl. crème ou lait : 0.10 €
Expresso décaféiné
Prix : 2.40 €
Suppl. crème ou lait : 0.10 €
Expresso décaféiné allongé
Prix : 3.50 €
Suppl. crème ou lait : 0.10 €
Grand café Cellini
Prix : 3.60 €
Suppl. crème ou lait : 0.10 €
Grand café Cellini rallongé
3.90 €
Cappuccino chantilly
Un expresso Cellini sous un généreux nuage de crème chantilly, le tout saupoudré de chocolat.Thés & Infusions
Prix : 3.10 €
Suppl. crème ou lait : 0.10 €
Thés & infusions Barrony's
Thés noirs : Earl grey bio, fruits rouges bio, vanille, russe Kailovna, Ceylan, DarjeelingThés verts : Gunpowder bio, menthe bio, jasmin bio.
Infusions : Verveine, verveine-menthe, camomille, tilleul, tilleul-menthe, tisane du montagnard,
Supplément rondelle de citron : + 0,10 €
Irish coffee
9.10 €
Slane Irish coffee
Whisky Slane, sirop de sucre de canne, café, chantilly
9.80 €
Irish coffee du moment
Baileys classique ou Baileys fraise, sucre de canne, café, chantilly
9.40 €
Elsasser coffee (café alsacien)
Parce que les alsaciens savent aussi déposer de la chantilly et un expresso sur de l'eau de vie !8.90 €
Irish Coffee sans alcool
Whisky sans alcool, sirop de canne à sucre, expresso, chantilly.Prix nets - Taxes et service compris
- Entrées & Salades
- Saveurs alsaciennes
- Burgers
- Viandes & Spécialités
- Poissons & Fruits de mer
- Tartes Flambées (le soir)
- Le CG junior (-12 ans)
- Fromages
Entrées & Salades
Spécialités
Petite : 14.50 €
Grande : 24.90 €
Foie gras de canard maison & son chutney de fruits de saison
Foie gras de canard maison selon la recette familiale de "Tante Jacqueline", petite brioche tiède, chutney de fruits de saison, touche de salade verte. Vinaigrette maison.Fait Maison
À emporter
Gluten
Lait
Moutarde Salades
Petite : 10.30 €
Grande : 19.10 €
Salade aux deux saumons
Salade, saumon fumé et saumon cuit, groseilles, segments d'agrumes. Vinaigrette maison.NouveauFait MaisonCréation maison
PoissonsMoutarde 
Petite : 8.60 €
Grande : 17.10 €
Salade de chèvre chaud
Salade, radis doux, carottes, oignons frits, toasts de fromage de chèvre et lard grillé. Vinaigrette maison.À emporterFait Maison
Contient du porcGlutenLaitMoutarde 
Petite : 9.90 €
Grande : 19.40 €
Salade CG du moment
Salade, radis doux, carottes, oignons frits, œuf, magret de canard fumé, saumon fumé, foie gras de canard maison, citron.À emporterFait MaisonCréation maisonSuggestion du Chef
OeufsPoissonsMoutarde 
Petite : 9.20 €
Grande : 17.80 €
Salade de foies de volaille
Salade, radis doux, carottes, foies de volaille confits déglacés au vinaigre de framboise, oeuf, oignons frits, croûtons. Vinaigrette maison.À emporterFait MaisonGlutenOeufsMoutarde 
Petite : 2.90 €
Grande : 4.90 €
Salade verte
Une touche de verdure fraîche toujours appréciée pour accompagner vos plats ! Vinaigrette maison.Moutarde Saveurs alsaciennes
Suggestions
18.60 €
Galettes de pommes de terre savoyardes
Galettes de pommes de terre, lardons, oignons, fromage à raclette. Accompagné de salade, vinaigrette maison.NouveauÀ emporterGlutenOeufsLaitMoutarde 
18.60 €
Spaetz'iflette
Spaetzles frais "maison", lardons, oignons, crème, fromage à raclette, noix de muscade. Accompagné de salade, vinaigrette maison.Fait MaisonNouveauÀ emporterCréation maisonSuggestion du ChefGlutenLait Galettes de pommes de terre
18.30 €
Galettes de pomme de terre munster
Galettes de pomme de terre, munster fermier, lardons grillés, oignons, salade.À emporterContient du porcGlutenOeufsLaitMoutarde 
18.90 €
Galettes de pomme de terre au saumon
Galettes de pomme de terre, saumon fumé, fromage blanc, ciboulette, citron, salade.À emporterGlutenOeufsLaitMoutarde Spaetzles maison
16.40 €
Spaetzles grillés à l'emmenthal
Toute l'alsace dans une assiette ! Poëlée de spaetzles frais maison, grillés à l'emmenthal et aux oignons frits. Accompagnés de salade verte, radis, carottes. Vinaigrette maison.Fait Maison
Plat VégétarienÀ emporterGlutenOeufsLaitMoutarde 16.60 €
Spaetzles aux champignons frais
Spaetzles frais, champignons forestiers, crème fraîche, emmenthal, salade.Fait MaisonPlat VégétarienÀ emporterGlutenOeufsLaitMoutarde 
17.90 €
Spaetzles au munster
Spaetzles frais maison, lardons, oignons, crème fraîche, gratinés au munster fermier, salade. Vinaigrette maison.À emporterFait MaisonContient du porcGlutenOeufsLaitMoutarde 
17.70 €
Spaetzles au poulet
Spaetzles frais maison, émincé de poulet (orig. Belgique), sauce crème aux champignons forestiers, emmenthal, salade.À emporterFait Maison
Viande origine UEGlutenOeufsLaitMoutarde 
18.90 €
Spaetzles au saumon
Spaetzles frais, saumon fumé, ciboulette, crème fraîche, emmenthal, salade. Vinaigrette maison.À emporterFait MaisonGlutenOeufsPoissonsLaitMoutarde Burgers
Suggestions
Normal : 18.90 €
Double steak : 23.90 €
Burger "Après-ski"
Pain burger brioché, compotée d'oignons rouges, salade, steack de boeuf hâché (orig. France), fromage à raclette fondu, oignons et tranche de lard grillé, nappé d'un crème au reblochon. Accompagné de frites fraichesFait MaisonNouveauÀ emporterCréation maison Au poisson & végétarien
Normal : 17.90 €
Double steak : 22.90 €
Burger veggie du moment
Galettes de pommes de terre, steak veggie (base soja et blé), crème de ciboulette, cheddar, compotée d'oignons rouges, salade. Accompagné de tempura de légumes. Prévoir un temps d'attente de 15 min.Plat VégétarienÀ emporterCréation maisonGlutenOeufs
SojaLait 
19.80 €
Fish burger au saumon frais
Pain burger aux graines, salade verte, compotée d'oignons rouges, escalope de saumon frais, fromage blanc au saumon fumé, segments de mandarine. Accompagné de frites fraîches.NouveauFait MaisonCréation maisonGlutenOeufsPoissons
ArachidesLait
Fruits à Coques Burgers au boeuf
Normal : 19.30 €
Double steak : 24.30 €
Burger CG
Pain burger, steak de boeuf haché (orig. France), compoté d'oignons rouges, tranche de foie gras de canard maison, chutney poire-cerise, salade. Accompagné de frites fraîches.À emporterCréation maison
Boeuf françaisGluten 
Normal : 17.90 €
Double steak : 22.90 €
Cheesburger
Pain burger, steak de boeuf haché, compoté d'oignons rouges, cheddar, cornichons aigre-doux, sauce ketchup, oignons frits, salade. Portion de frites fraîches.Boeuf françaisÀ emporterGlutenLait Viandes & Spécialités
Viandes flambées
24.40 €
Magret de canard aux fruits-rouges, flambage au kirsch
Magret de canard (env. 200 Grs, orig. France ou U.E.), sauce aux fruits rouges, flambage au kirsch. Accompagné de légumes & frites, späetzles ou riz Basmati.NouveauFait MaisonCréation maisonSulfites So2 Spécialités
23.60 €
Médaillons de quasi de veau aux champignons
Médaillons de quasi de veau (env. 200 grs.), sauce crème aux champignons forestiers. Accompagné de légumes & frites, späetzles ou riz Basmati.NouveauFait MaisonÀ emporterViande origine UELait 
18.70 €
Bouchée à la reine maison
Sauce au veau et à la volaille, quenelles et champignons de Paris. Accompagnée de frites, spaetzle ou riz Basmati.Fait MaisonÀ emporterViande origine UE
Volaille françaiseGlutenOeufsLait Boeuf
25.60 €
Filet de boeuf grillé
Filet de bœuf (env. 250 grs, orig. France ou U.E.) Accompagnement au choix : Légumes de saison & frites, spaetzles ou riz Basmati.Fait MaisonÀ emporterLait 
26.10 €
Filet de boeuf "Maître d'hôtel"
Filet de bœuf (env. 250 grs, orig. France ou U.E.) beurre maître d'hôtel maison. Accompagnement au choix : Légumes de saison & frites, spaetzles ou riz Basmati.Fait MaisonÀ emporterLait 
28.20 €
Filet de boeuf en sauce
Filet de bœuf (env. 250 Grs, orig. France ou U.E.)Choix de sauces : échalote, poivre, crème, crème aux champignons forestiers, reblochon. Accompagnement au choix : Légumes de saison & frites, spaetzles ou riz Basmati.
Fait MaisonÀ emporterLaitMoutardeSulfites So2 
2.90 €
Supplément de garniture au choix
Frites, späetzles, légumes, riz basmati ou salade verte.Fait MaisonPlat VégétarienÀ emporterGlutenOeufsLaitMoutarde Poissons & Fruits de mer
22.90 €
Pavé de saumon flambé au thym, sauce aux agrumes
Pavé de saumon frais, flambage au thym, sauce aux agrumles. Accompagnement au choix : Légumes de saison et frites fraiches, spaetzles ou riz basmati.NouveauFait MaisonSuggestion du ChefPoissons Tartes Flambées (le soir)
Tarte flambée du moment
12.90 €
Savoyarde
Fromage blanc, , fromage à raclette, oignons, lardons.Fait MaisonNouveauÀ emporterContient du porc Les salées (le soir)
10.10 €
Normale
Fromage blanc, crème, oignons, lardons. Service du soir.À emporterContient du porcGlutenLait 
10.80 €
Gratinée
Fromage blanc, crème, oignons, lardons, emmenthal. Service du soir.À emporterContient du porcGlutenLait 
9.90 €
Végétarienne
Fromage blanc, crème, oignons, champignons.Service du soir.Plat VégétarienÀ emporterGlutenLait 10.30 €
Champignons frais
Fromage blanc, crème, oignons, lardons, champignons frais. Service du soir.Plat VégétarienÀ emporterContient du porcGlutenLait 
11.30 €
Champignons frais gratinés
Fromage blanc, crème, oignons, lardons, champignons frais, emmenthal gratiné. Service du soir.À emporterContient du porcGlutenLait 12.90 €
Chèvre & miel
Fromage blanc, crème, oignons, lardons, fromage de chèvre, miel de fleurs. Service du soir.À emporterContient du porcGlutenLait 
12.90 €
Munster
Fromage blanc, crème, oignons, lardons, munster fermier, ciboulette. Service du soir.À emporterContient du porcGlutenLait 
13.50 €
Saumon
Fromage blanc, crème, saumon fumé, oignons, ciboulette. Service du soir.À emporterGlutenPoissonsLait Les sucrées (le soir)
12.10 €
Pomme-Cannelle
Fromage blanc sucré, lamelles de pommes, canelle. Service du soir.GlutenLait 
13.90 €
Pomme-Cannelle flambée au Calvados
Fromage blanc sucré, lamelles de pommes, cannelle, flambée au Calvados. Service du soir.GlutenLait Le CG junior (-12 ans)
Plat + boisson OU dessert
12.10 €
Burger junior
Petit pain brioché, steak hâché de boeuf (orig. U.E.), cheddar, salade, accompagné de frites, ketchup & mayonnaise. Accompagné d'un sirop à l'eau ou diabolo 20 cl. OU d'une boule de glace en dessert.Fait MaisonÀ emporterGlutenLaitMoutarde 
11.30 €
Nuggets de poulet
Nuggets de véritable filet poulet (orig. Belgique) et frites. Accompagné d'un sirop à l'eau ou diabolo 20 cl. OU d'une boule de glace en dessert.À emporterGlutenOeufsLait Fromages
7.60 €
Assiette du crémier
Assortiment de fromages de saison, accompagné d'une touche de verdure. Vinaigrette maison.Plat VégétarienÀ emporterSuggestion du ChefLaitMoutarde Prix nets - Taxes et service compris
En ce moment...
75 cl : 33.60 €
50 cl : 22.40 €
25 cl : 11.20 €
12.5 cl : 5.60 €
Cairanne AOP BRUNELY
Ce joli cru de la Vallée du Rhône est marqué par des arômes de fraise et de prune. La bouche est riche et ample avec des tanins qui dessinent bien la finale.
Vigneron IndépendantNouveau Alsace AOC
75 cl : 47.40 €
50 cl : 31.60 €
25 cl : 15.80 €
12.5 cl : 7.90 €
Gewurztraminer vendanges tardives BOECKEL
Vigneron IndépendantNouveauSuggestion du ChefVin Bio 
50 cl : 19.60 €
25 cl : 9.80 €
12.5 cl : 4.90 €
Gewurztraminer RUHLMANN
75 cl : 28.20 €
50 cl : 18.80 €
25 cl : 9.40 €
12.5 cl : 4.70 €
Muscat Fleur de Printemps RUHLMANN
75 cl : 26.40 €
50 cl : 17.60 €
25 cl : 8.80 €
12.5 cl : 4.40 €
Auxerrois Cuvée Renaissance RUHLMANN
Description : Cousin du Pinot-Blanc, cet Auxerrois accompagnera parfaitement les entrées, volailles et asperges.Terroir : Ce vin est issu d’un terrain d’alluvions par ruissellement de plaine. Le terroir, très pauvre en matière humique, lui donne beaucoup de finesse dans l’ensemble de sa structure, grâce à l’infiltration immédiate de l’eau. Le système racinaire est très plongeant, grâce au travail du sol, et permet d’obtenir une vigne en pleine santé.
Accords : Accompagne à merveille les entrées, les volailles et poissons en sauce, les asperges.
Vigneron IndépendantOrigine Alsace 
75 cl : 23.40 €
50 cl : 15.60 €
25 cl : 7.80 €
12.5 cl : 3.90 €
Sylvaner vieilles vignes Caves du Roi DAGOBERT
NouveauOrigine Alsace 
50 cl : 18.00 €
25 cl : 9.00 €
12.5 cl : 4.50 €
Pinot noir Charles Wantz
Ce vin rouge est élaboré exclusivement à partir du cépage Pinot Noir. Elégant avec ses notes de fruits rouges (cerise) caractéristiques du cépage, et ses tanins délicats au palais, il est agréable à consommer chambré ou rafraîchi selon vos préférences.Vigneron IndépendantOrigine AlsaceSulfites So2 
75 cl : 26.40 €
50 cl : 17.60 €
25 cl : 8.80 €
12.5 cl : 4.40 €
Pinot noir rosé Cave de BEBLENHEIM
Un cépage de pinot noir, vendangé à la main avec tris des raisins. Macération courte de 24 heures. Pressurage pneumatique doux. Elevage court pour préserver la couleur. Il accompagne parfaitement une salade composée, une plancha de viande ou de poisson grillé. Sucrosité : sec - Degré alcoolique : 13°Nouveau 
50 cl : 18.40 €
25 cl : 9.20 €
12.5 cl : 4.60 €
Riesling RUHLMANN
50 cl : 17.20 €
25 cl : 8.60 €
12.5 cl : 4.30 €
Pinot blanc RUHLMANN
Origine Alsace 
50 cl : 18.00 €
25 cl : 9.00 €
12.5 cl : 4.50 €
Pinot gris RUHLMANN
75 cl : 39.00 €
50 cl : 26.00 €
25 cl : 13.00 €
12.5 cl : 6.50 €
Cuvée Irmine Caves du roi DAGOBERT
Irmine, Princesse et abbesse, fille du Roi Dagobert II, a donné son nom à cette cuvée d'assemblage tendre et complexe alliant à la fois opulence et élégance.La Cuvée Irmine accompagnera avec bonheur le foie gras, les desserts et les apéritifs de fête.
NouveauSuggestion du ChefOrigine AlsaceSulfites So2 Bourgogne
75 cl : 33.60 €
50 cl : 22.40 €
25 cl : 11.20 €
12.5 cl : 5.60 €
Chardonnay VDF Domaine MAZENAY
Suggestion du Chef Bordeaux
75 cl : 30.60 €
50 cl : 20.40 €
25 cl : 10.20 €
12.5 cl : 5.10 €
Cour Hauts de MONTESSANT
Nouveau Côtes du Rhône
75 cl : 31.20 €
50 cl : 21.60 €
25 cl : 10.80 €
12.5 cl : 5.40 €
VACQUEYRAS Vieilles vignes Domaine SANDILAURE
75 cl : 25.80 €
50 cl : 17.20 €
25 cl : 8.60 €
12.5 cl : 4.30 €
Côtes du Rhône du moment : Les Fouquières
Sud de France
75 cl : 25.80 €
50 cl : 17.20 €
25 cl : 8.60 €
12.5 cl : 4.30 €
Domaine MONTROSE - Côtes de THONGUE
ALCOOL : 12% vol.APPELLATION : IGP Côtes de Thongue
TERROIR : terres blanches argilo-calcaires, terres brunes volcaniques et cailloutis villafranchiens (petits galets roulés).
CEPAGES : 65% grenache, 25% cabernet sauvignon, 10% syrah
VINIFICATION : chaque cépage et terroir sont vinifiés séparément. Les raisins sont égrappés avant une très courte macération ou un pressurage direct. Ensuite, les moûts sont clarifiés à froid avant de fermenter entre 15°et 18°C. Les vins (issus des différents cépages et terroirs) sont assemblés puis élevés en cuves inox et béton. Ils sont mis en bouteilles en hiver et au printemps.
DEGUSTATION : robe pâle. Nez de petits fruits rouges, d’agrumes. Une bouche tout en finesse, équilibrée, alliant rondeur et vivacité. C’est un vin de plaisir, élégant et frais. A boire jeune.
Vallée du Rhône AOC
75 cl : 34.80 €
50 cl : 23.20 €
25 cl : 11.60 €
12.5 cl : 5.80 €
VACQUEYRAS Blanc Domaine BRUNELY
La robe est jaune dorée pâle. Le nez développe des arômes vanillés et boisés, ainsi que des fleurs blanches. La bouche est volumineuse, riche, sur des notes d’épices douces et vanillée.Sol : Terrasse alluviale très caillouteuse
Cépages : 45% Marsanne - 25% Roussanne - 15% Grenache blanc - 15% Viognier
Age des vignes : 35 ans
Vigneron IndépendantNouveau Prix nets - Taxes et service compris
Blanc
Alsace AOC
75 cl : 47.40 €
Gewurztraminer vendanges tardives BOECKEL
Vin Bio 
75 cl : 38.40 €
Gewurztraminer "Vieilles vignes" RUHLMANN
L'OEILJaune, légèrement rosâtre avec une belle brillance.
LE NEZ
Essence de violette, de rose et caractère sapiné. Vers la fin se développent de puissants arômes exotiques et épicés.
LA BOUCHE
Très agréable au début, puissant par après. Ce vin charpenté, gras et harmonieux est très marqué par la violette et les épices. Sa structure lui donne un équilibre réussi.
75 cl : 29.60 €
Gewurtztraminer "Terres du Roi" Cave du roi Dagobert"
NouveauOrigine AlsaceSuggestion du Chef 
75 cl : 23.40 €
Sylvaner vieilles vignes Cave du Roi DAGOBERT
NouveauOrigine Alsace 
75 cl : 26.40 €
Auxerrois "Renaissance" RUHLMANN
Description : Cousin du Pinot-Blanc, cet Auxerrois accompagnera parfaitement les entrées, volailles et asperges.Terroir : Ce vin est issu d’un terrain d’alluvions par ruissellement de plaine. Le terroir, très pauvre en matière humique, lui donne beaucoup de finesse dans l’ensemble de sa structure, grâce à l’infiltration immédiate de l’eau. Le système racinaire est très plongeant, grâce au travail du sol, et permet d’obtenir une vigne en pleine santé.
Accords : Accompagne à merveille les entrées, les volailles et poissons en sauce, les asperges.
75 cl : 24.60 €
Pinot Blanc "Plaisir fruité" RUHLMANN
L'OEIL : Jaune pâle, belle brillance. Léger jambage.LE NEZ : Vin agréable, tout en finesse, et bien fruité. Arômes de miel et d’amande douce.
LA BOUCHE : Belle attaque moelleuse. On retrouve le fruité du Pinot Blanc et une souplesse très persistante. En fin de bouche, des arômes d’abricots, de pêches, et des notes d’agrumes.
Vigneron Indépendant 
75 cl : 25.80 €
Pinot Gris "Tête de cuvée" RUHLMANN
Ce Pinot Gris Tête de Cuvée est issu d'une gamme de vins de cépages. C’est un vin à apprécier dès maintenant pour sa fraîcheur et sa jeunesse.L'OEIL : Jaune, avec des reflets dorés.
LE NEZ : Des arômes fumés et mielleux, très caractéristiques du cépage ; et quelques notes d’agrumes.
LA BOUCHE : Ample et gras, avec des arômes de noisette et de foin, ce vin élégant présente un léger caractère exotique. Bonne persistance.
Vigneron IndépendantOrigine Alsace 75 cl : 25.20 €
Pinot Gris "Terres du roi" Caves du roi Dagobert
Suggestion du ChefNouveauOrigine Alsace 
75 cl : 24.90 €
Riesling Cave de BEBLENHEIM Médaille d'or
Vin élégant et floral aux arômes légèrement citronnés.Bouche fraîche et persistante.
Accords : Choucroute, tourte, poissons grillés, marinés ou en sauce, fromages frais.
Médaille d'Or au concours international de Lyon 2022
75 cl : 24.20 €
Riesling "Terres du roi" Caves du roi Dagobert
NouveauOrigine Alsace 
75 cl : 28.20 €
Muscat "Fleur de Printemps" RUHLMANN
Vigneron IndépendantOrigine Alsace Crémants d'Alsace AOP
75 cl : 36.00 €
Crémant d'Alsace blanc Cave de BEBLENHEIM
75 cl : 37.80 €
Crémant d'Alsace rosé Cave de BEBLENHEIM
Bourgogne
75 cl : 28.80 €
Saint Véran AOP Domaine du Paradis
Visuellement ce vin vous offre une robe à la teinte dorée et aux nombreux reflets tirant sur le vert. Votre sens olfactif vous révèlera des notes fruitées, des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de pêche de vigne. En bouche vous retrouverez des notes minérales et fruitées formant un bel équilibre.Vallée du Rhône AOC
75 cl : 34.80 €
VACQUEYRAS Blanc Domaine BRUNELY
La robe est jaune dorée pâle. Le nez développe des arômes vanillés et boisés, ainsi que des fleurs blanches. La bouche est volumineuse, riche, sur des notes d’épices douces et vanillée.Rouge
Alsace AOC - Pinots Noirs
75 cl : 29.10 €
Rouge d'Ottrott Charles WANTZ
Au nez, le Rouge d’Ottrott offre des arômes de fruits tels que la cerise, la framboise et la groseille, ainsi que des notes épicées et florales.En bouche, le vin est élégant et structuré, avec des tanins fins et une acidité vive qui apporte de la fraîcheur. Les saveurs de fruits rouges et d’épices se prolongent dans une finale longue et agréable.
75 cl : 25.40 €
Pinot noir AOC "Midelberg" BOECKEL
Issu de vieilles vignes, ce Pinot Noir élevé en foudre de chêne centenaire est riche, fruité et élégant. Elevage en foudre de chêne centenaire.A déguster avec les viandes rouges, les charcuteries et les fromages à croûte fleurie (camembert,brie...), les tartes flambées.
Vin BioVigneron Indépendant 75 cl : 29.10 €
Rouge d’Ottrott Pierre SPARR
75 cl : 26.10 €
Pinot noir "fût de chêne" Caves du Roi Dagobert
NouveauOrigine Alsace Vallée du Rhône AOC
75 cl : 25.80 €
Les FOUQUIÈRES AOP Côtes du Rhône
75 cl : 31.20 €
VACQUEYRAS Vieilles vignes, Domaine de Sandilaure
Suggestion du Chef 75 cl : 31.00 €
Beaume de VENISE Domaine des GARANCES
75 cl : 32.00 €
37.5 cl : 16.10 €
Crozes Hermitage Domaine PRADELLE
75 cl : 38.00 €
Saint Joseph Domaine PRADELLE
75 cl : 49.00 €
Châteauneuf-du-Pape Domaine LAFOND
Bourgogne
75 cl : 31.00 €
Haute-Côte de Beaune Domaine De La PERRIERE
75 cl : 48.00 €
Maranges 1er Cru Domaine BACHELET
75 cl : 46.00 €
Mercurey 1er Cru Château d’ETROYES
Languedoc Roussillon
75 cl : 29.00 €
Faugères Domaine FENOUILLET
75 cl : 33.00 €
Haut Lirou Pic ST LOUP
Bordeaux AOC
75 cl : 39.00 €
37.5 cl : 19.50 €
Lussac St Emilion Roc de GIRAUDON
Cépage(s) : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.La robe : Robe pourpre aux reflets rubis.
Le nez : Nez de fruits frais. Notes épicés évoluant vers une belle complexité.
La bouche : Bouche sur les fruits mûrs et charnus avec une finale longue et persistante.
Température et conseil de service : "16 - 18°C"
75 cl : 39.00 €
37.5 cl : 19.80 €
Haut Médoc Château LAMOTHE-CISSAC
75 cl : 45.00 €
Fronsac Le Petit Ane
Morgon
75 cl : 33.00 €
Morgon Moulin Favre Vieilles vignes VERNUS
Suggestion du Chef Rosé
Rosé du moment
75 cl : 32.00 €
La BARGEMONE cuvée collection 2022
Ce vin rosé bio tout en délicatesse provient d'une sélection parcellaire près de la rivière La Touloubre qui prend source au pied de la montagne Sainte Victoire.Vendangée la nuit pour préserver la fraicheur, cette cuvée rafraichissante et nuancée d'agrumes vous accompagne avec raffinement dans un flacon distingué.
NouveauVigneron IndépendantVin BioSuggestion du Chef Alsace AOC
75 cl : 25.60 €
Rosé d'Alsace "Étoile de rose" RUHLMANN-SCHUTZ
Conclusion d’une remarquable recherche de la cave, ce vin atypique laisse admirer sa belle couleur à travers la bouteille blanche.L'OEIL : Belle robe or soutenue, avec des reflets roses.
LE NEZ : Bouquet fin et minéral, mêlé aux arômes délicats de fruits rouges, typiques du cépage Pinot Noir.
LA BOUCHE : Vin souple et rond, fruité. On retrouve le côté minéral, qui apporte harmonie et équilibre. Un vin à la structure raffinée, et une belle longueur en fin de bouche.
Terroir : Plantée dans un terroir argilo-calcaire, cette vigne a un enracinement très profond, évitant tout problème de sécheresse.
Accords : Servi à l’apéritif, avec la cuisine exotique, ou au dessert,… ce Blanc de Noirs saura, à toute occasion, étonner et séduire.
75 cl : 26.40 €
Pinot noir rosé d'Alsace AOC Cave de BEBLENHEIM
Un cépage de pinot noir, vendangé à la main avec tris des raisins. Macération courte de 24 heures. Pressurage pneumatique doux. Elevage court pour préserver la couleur. Il accompagne parfaitement une salade composée, une plancha de viande ou de poisson grillé. Sucrosité : sec - Degré alcoolique : 13°Nouveau Crémants & Champagnes
Crémant d'Alsace
75 cl : 36.00 €
12.5 cl : 6.00 €
Crémant d'Alsace AOP, brut blanc, Cave de Beblenheim
75 cl : 37.80 €
12.5 cl : 6.30 €
Crémant d'Alsace AOP, brut rosé, Cave de Beblenheim
Champagne
75 cl : 59.00 €
WALRAET Blanc de blancs
Fruit d’un travail et d’une passion familiale, le champagne WALRAET est élaboré à partir de raisins blancs, exclusivement Chardonnay issus de CRAMANT, fleuron de la Cote des Blancs.
75 cl : 65.00 €
GOSSET Brut
L’histoire de la famille GOSSET débute il y a plus de quatre siècles avec le premier ancêtre officiel de la lignée, Jean GOSSET (1484-1556), “Seigneur d’Aÿ et de Mareuil“.Son ossature subtile et racée est l’expression des Champagnes GOSSET.
Vinifi cation et élevage traditionnel sur lies évitant toute oxydation prématurée. Fermentation malolactique soigneusement évitée afin de conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation.
Dosage brut (8 g/l) pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité sans masquer le caractère du vin et sa pureté.
Vieillissement minimum de 3 ans en cave à température constante, bien plus longtemps que le minimum légal de quinze mois.
75 cl : 69.00 €
GOSSET Rosé
Vinification et élevage sur lies évitant toute oxydation prématurée. Fermentation malolactique soigneusement évitée afi n de conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation. Les vins rouges d’Ambonnay et de Bouzy permettent d’obtenir un rosé délicatement coloré au goût fruité. Dosage brut (8 g/l) pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité et ne pas masquer le caractère du vin et sa pureté. Vieillissement minimum de 3 ans en cave à température constante, bien plus longtemps que le minimum légal de quinze mois.NouveauVigneron Indépendant 
75 cl : 66.00 €
VRANKEN cuvée "Demoiselle" rosé
Les champagnes de la cuvée Demoiselle sont des vins uniques à majorité de chardonnay, le cépage noble de la Champagne. Les raisins sont soigneusement sélectionnés en fonction de la qualité de la vendange et de la provenance des crus.Son nez est direct et sans détour, sans attendre il nous livre ses secrets et c’est un joli cocktail de fruits rouges qui se révèle, passant de la fraise des bois à la framboise. comme pour soutenir cette coupe de fruits, quelques notes de pain grillé et de viennoiseries apparaissent ensuite délicatement.
NouveauVigneron Indépendant 
75 cl : 62.00 €
JACQUART brut Cuvée Mosaïque
Cépages : Chardonnay, pinot noir, meunierNez aux arômes de fruits frais et de fleurs blanches.
Bouche onctueuse avec une finale fruitée et persistante
Prix nets - Taxes et service compris
Fromages & Desserts classiques
Fromages
7.60 €
Assiette du crémier
Un assortiment de fromages de saison, accompagné d'une touche de verdure.
Lait Farandoles gourmandes
8.90 €
Café gourmand
Farandole de mini desserts, accompagnée au choix, d'un expresso ou d'un expresso rallongé.Création maisonGlutenOeufsLaitFruits à Coques 
8.90 €
Thé gourmand
Farandole de mini desserts, accompagnée au choix, d'un thé ou d'un infusion.Création maisonGlutenOeufsLaitFruits à Coques 
10.50 €
Crémant gourmand
Farandole de mini desserts, accompagnée d'une flûte de crémant d'alsace blanc ou rosé.Création maisonGlutenOeufsLaitFruits à Coques 
17.30 €
Irish gourmand
Farandole de mini desserts, accompagnée d'un irish coffee.Création maisonNouveauLaitSulfites So2 Classiques
6.10 €
Tarte ou dessert du jour
Tartes, gâteaux, bûches et autres gourmandises : renseignez-vous auprès de notre équipe en salle.À emporterFait MaisonNouveauSuggestion du ChefGlutenOeufsLaitFruits à Coques 
10.10 €
Gaufre aux fruits rouges
Gaufre tiède, compotée de fruits rouges, coulis de fruits rouges, boule de glace vanille, chantilly, sauce chocolat maison, amandes effilées toréfiéesNouveauCréation maisonGlutenOeufsLaitFruits à Coques 
9.80 €
Profiteroles au chocolat
Glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly, amandes torréfiées effilées.GlutenOeufsLaitFruits à Coques 
8.60 €
Moelleux au chocolat
Boule de glace vanille, chantilly, amandes effilées, crème anglaise, chantilly et coulis de fruits rouges.Le moelleux au chocolat est disponible en vente à emporter sans boule de glace vanille.
À emporterGlutenOeufsLaitFruits à Coques 
6.70 €
Mousse au chocolat maison
Un grand classique de la gourmandise, selon la recette de mamie !Fait MaisonOeufsLait 
6.90 €
Crème brûlée
Crème brûlée traditionnelle, parfumée à la vanille et recouverte d'éclats caramel, flambée à table.OeufsLait 
6.80 €
Îles flottantes
Crème anglaise, blanc d'oeuf en neige, caramel maison, amandes effilées.À emporterOeufsLaitFruits à Coques 
8.70 €
Kougelhopf glacé artisanal
Kougelhopf glacé individuel au marc de gewurtz, crème anglaise, chantilly, arrosé au marc de gewurtz.Origine AlsaceOeufsLaitFruits à Coques 
10.10 €
Meringue glacée chantilly maison
Meringue maison, 3 boules de glace (parfums au choix), chantilly, coulis de fruits rougesFait MaisonOeufsLaitFruits à Coques 
7.90 €
Vacherin glacé maison
Vacherin glacé maison, demandez-nous les parfums du moment ! Glaces et sorbets Franchi.NouveauCréation maisonFait MaisonOeufsLait 1.20 €
Supplément chantilly
Crème chantilly, légèrement sucrée.Lait Coupes Glacées
2.30 €
Boule de glace ou sorbet artisanal "Angelo" Maison FRANCHI
Suggestion du ChefOrigine AlsaceOeufsLait 
10.20 €
Coupe CG aux fruits rouges
Boules de sorbet framboise et glace vanille, soupe de fruits rouges, coulis de fruits rouges, sauce chocolat maison, chantilly, brisure de meringue maison, amandes effilées et toréfiées.NouveauCréation maisonOeufsLaitFruits à Coques 
9.90 €
Coupe "Hiver"
Meringue maison, boules de glace vanille, chocolat et noisette, chantilly, liqueur d'oeuf, amandes concassées rouges et amandes effilées.Création maisonOeufsLaitFruits à Coques 11.90 €
Sorbet arrosé (3 boules)
Saveurs au choix : Citron-vert, framboise, poire-williams, pomme-verte, quetsche ou rhum-raisinAlcools au choix : Calavados, framboise, get 27, marc de gewurtz, poire-williams, quetsche, rhum, tequila ou vodka
Disponible en 2 boules : 7,90 € ou 1 boule : 4 €
LaitSulfites So2 9.80 €
Dame blanche ou Dame noire
Glace vanille ou chocolat, sauce chocolat maison, chantillyOeufsLaitFruits à Coques 9.60 €
Chocolat liégeois
Glace chocolat et vanille, chocolat froid, chantillyOeufsLaitFruits à Coques 1.20 €
Supplément chantilly
Crème chantilly légèrement sucréeLait Prix nets - Taxes et service compris
Le CG s'emporte !
Retrouvez nos salades, burgers et autres späetzles à emporter ! Savourez-les au bureau avec vos collègues ou chez vous entre amis, organisez des pic-nics avec nos meilleurs plats en conditionnement pratique à emporter.
Repérez-les dans notre carte, n'hésitez-pas à nous solliciter.
Prix de vente : Remise de 10% sur le prix "à la carte"
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